ΠΡΩΙΝΟ• Ψάχνετε για πρωινό με χαμηλούς υδατάνθρακες; Σε έχω. Αυτές οι πιπεριές πρωινού είναι τέλειες και τόσο νόστιμες! Μετά από μια συζήτηση με το γιατρό μου, αρχίζω να παίρνω μικρότερη μερίδα υδατανθράκων με τα γεύματά μου για να προσπαθήσω να μειώσω την πρόσληψή μου. Έτσι, αντί για το συνηθισμένο μου χυλό βρώμης κάθε πρωί, πίνω φρούτα και γιαούρτι, αλλά σήμερα ήθελα να ξεκουραστώ λίγο περισσότερο καθώς είναι Σαββατοκύριακο και έχω περισσότερο χρόνο το πρωί😄 εδώ είναι η συνταγή!⬇️ ΥΛΙΚΑ: – 1 πιπεριά (οποιοδήποτε χρώμα) – 2 αυγά – Αλάτι & πιπέρι – τυρί τσένταρ – τυρί έμενταλ – ντοματίνια – ρίγανη – κόκκοι σκόρδου ΓΙΑ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ: – κόψτε την πιπεριά στη μέση και αφαιρέστε το εσωτερικό – τα βάζετε σε ένα ταψί και πασπαλίζετε λίγο αλάτι και από πάνω πιπέρι – το βάζουμε στο φούρνο στους 180°C για περίπου 10 λεπτά – ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τρίβουμε ή κόβουμε σε φέτες το τυρί – μόλις βγουν οι πιπεριές από τον φούρνο, προσθέτουμε το τυρί τσένταρ, το αυγό, τις ντομάτες και από πάνω ρίχνουμε έμενταλ, ρίγανη και σκόρδο. Κάνετε αυτό και στα δύο μισά της πιπεριάς. – Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά. Κάντε tag αν το δοκιμάσετε και ελπίζω να σας αρέσει😋
